Выбор планировки зависит от таких факторов, как доступное пространство, требования к рабочему процессу и тип подаваемой кухни.
какие блюда будут подаваться, сколько их и какие технологии приготовления используются. Это поможет определиться с выбором оборудования и его размещением.
Вдохновляющие истории успеха: портфолио от Бистрошеф в создании ресторанов
Мы — не любители, которые «по-быстрому делают красиво». Мы — профессионалы, которые делают правильно. Мы правда знаем, как сделать удобную и эффективную кухню.
В этой статье мы подробно разберем, как правильно спроектировать кухонное пространство ресторана, избежать распространенных ошибок и сделать его максимально функциональным
Письмо не отправлено, пожалуйста обновите страницу и попробуйте снова
обсуждение меню заведения и технологических процессов;
Но here что значит — грамотным? Как минимум, вам необходимо придерживаться следующих click here пунктов.
Существенным моментом является поддержание оптимальной температуры для различных видов продуктов.
Покупка однокомнатной квартиры — это важный шаг, особенно
Оборудование и инвентарь для кухни ресторана: как выбрать и организовать пространство
Реализуя зонирование, концепцию рабочего треугольника, принципы эргономики, правильную вентиляцию и эффективные решения для хранения вещей, владельцы ресторанов и повара могут создать кухню, которая эффективно удовлетворяет потребности их персонала и в конечном итоге способствует успешному обеду для клиентов.
- это основа каждой кухни, от него зависит качество click here и скорость приготовления пищи.
Зачастую, при выборе дизайна и проведении ремонта кухни